豚肉の長いもこんにゃく巻き照り焼き
材料（4人分）
- 豚ロース薄切り肉
- 12枚（360g）
- 長いも
- 50g
- こんにゃく
- 1/4枚
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ2
- 「ほんだし こんぶだし」
- 小さじ1/2（1.5g）
- 酒
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1・1/2
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 「ほんだし」
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 大さじ2/3
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
長いもは皮をむき、１ｃｍ角の棒状に切る。こんにゃくは下ゆでして、１ｃｍ角の棒状に切る。 -
2
豚肉は１枚を半分に切り、Ａを薄く塗り、半量を（１）の長いもにクルクルと巻きつけ、残りを（１）のこんにゃくにクルクルと巻く。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）を肉の巻き終わりを下にして入れて焼き、Ｂを回しかけ、転がしながら照りが出るまで煮詰める。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー256 kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質20.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
