豚肉の長いもこんにゃく巻き照り焼き
しっかり味でご飯がすすむ
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー256kcal
- たんぱく質20.5g
- 塩分2.2g
- 野菜摂取量0g
材料（4人分）
- 豚ロース薄切り肉12枚（360g）
- 長いも50g
- こんにゃく1/4枚
- 小さじ2
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 小さじ1/2（1.5g）「ほんだし こんぶだし」
- 大さじ2
酒 - 大さじ1・1/2しょうゆ
- 大さじ1みりん
- 大さじ1砂糖
- 大さじ1「ほんだし」
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」大さじ2/3
つくり方
- 1長いもは皮をむき、１ｃｍ角の棒状に切る。こんにゃくは下ゆでして、１ｃｍ角の棒状に切る。
- 2豚肉は１枚を半分に切り、Ａを薄く塗り、半量を（１）の長いもにクルクルと巻きつけ、残りを（１）のこんにゃくにクルクルと巻く。
- 3フライパンに油を熱し、（２）を肉の巻き終わりを下にして入れて焼き、Ｂを回しかけ、転がしながら照りが出るまで煮詰める。