材料（4人分）
| 豚ロース薄切り肉 | 12枚（360g） |
|---|---|
| 長いも | 50g |
| こんにゃく | 1/4枚 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 小さじ2 |
| A「ほんだし® こんぶだし」 | 小さじ1/2（1.5g） |
| B酒 | 大さじ2 |
| Bしょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| Bみりん | 大さじ1 |
| B砂糖 | 大さじ1 |
| B「ほんだし®」 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2/3 |
つくり方
- 1長いもは皮をむき、１ｃｍ角の棒状に切る。こんにゃくは下ゆでして、１ｃｍ角の棒状に切る。
- 2豚肉は１枚を半分に切り、Ａを薄く塗り、半量を（１）の長いもにクルクルと巻きつけ、残りを（１）のこんにゃくにクルクルと巻く。
- 3フライパンに油を熱し、（２）を肉の巻き終わりを下にして入れて焼き、Ｂを回しかけ、転がしながら照りが出るまで煮詰める。