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ajinomoto Park
レシピ大百科
刺身パックのづけ丼
刺身パックのづけ丼
刺身やご飯を使った人気の主食レシピです。
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー337kcal
  • たんぱく質28.4g
  • 塩分1.6g
  • 野菜摂取量11g
材料（4人分）
刺身・まぐろ、はまちなど
360g
青じそ
4枚
オクラ
6本
「ほんだし」
小さじ1/2
練りわさび
小さじ1
しょうゆ
大さじ2
ご飯・丼
4杯分（560g）
つくり方
1バットなどに刺身をのせ、「ほんだし」、Ａを混ぜ合わせて上からかけ、
１５分ぐらいなじませておく。
2オクラは塩でもんでから、サッと熱湯に通し、小口切りにしておく。
3粗熱の取れたご飯に、青じそを敷き、その上から（１）を形よく盛り、（２）を散らす。
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