ピーマンとしし唐の佃煮
酒の肴にも最適
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー80kcal
- たんぱく質3.2g
- 塩分3.9g
- 野菜摂取量102g
材料（4人分）
- ピーマン15個（450g）
- ししとうがらし10本
- 1/2カップ
水 - 大さじ5・1/2しょうゆ
- 大さじ2みりん
- 大さじ2酒
- 大さじ1砂糖
- 小さじ1「ほんだし」
つくり方
- 1ピーマンは大きめの乱切りにする。ししとうはヘタを切り、斜め半分に切る。
- 2鍋にＡを入れて煮立て、（１）のピーマンを加え、時々混ぜながら３～４分煮る。
（１）のししとうを加え、汁気が八分通り煮詰るまで３～４分煮る。 - ＊冷蔵庫で４～５日保存できます。２日目ぐらいには水少々を足して煮直して
お召し上がりください。