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ajinomoto Park
レシピ大百科
たらのでんぶレモン風味
たらのでんぶレモン風味
まだらやレモン汁を使った人気の副菜レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー100kcal
  • たんぱく質16g
  • 塩分1.7g
  • 野菜摂取量0g
材料（4人分）
まだら
3切れ（360g）
「ほんだし こんぶだし」
小さじ1（3g）
砂糖
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
水
大さじ2
レモン汁
大さじ1
つくり方
1たらは４～５分ゆで、中まで火が通ったら、ゆで汁をきる。粗熱が取れたら、
皮と骨をはずして、すり鉢ですりつぶしておく。
2鍋に（１）を入れ、Ａを加え、菜箸３～４本で煎りつけ、レモン汁を加え、ひと混ぜする。
＊塩だらの場合は塩の量を味をみて加減してください。
＊冷蔵庫で３～４日保存可能。
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