材料（4人分）
| 豚こま切れ肉 | 300g |
|---|---|
| メンマ | 300g |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ3・1/2 |
| A酒 | 大さじ2 |
| Aみりん | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
| 水 | 1/2カップ |
| 七味唐がらし | 少々 |
つくり方
- 1メンマは下ゆでし、ゆで汁をきっておく。
- 2鍋に油を熱し、豚肉を炒めてから（１）のメンマを炒め合わせる。
- 3（２）に水を注ぎ、煮立ったら火を弱めてアクを取り、Ａで調味して
７～８分炒め煮する。 - 4器に盛り、七味唐がらしをふる。
- ＊冷蔵庫で４～５日保存可能。２日め頃、水少々を加えて火を通してください。
- ＊酒の肴、ラーメンの具にも使えます。