材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 2枚（600g） |
|---|---|
| ウインナーソーセージ | 8本 |
| にんじん | 1本 |
| かぶ | 4個 |
| 小玉ねぎ | 8個（200g） |
| しいたけ | 4枚 |
| 青ねぎ | 1本 |
| しょうが | 1かけ |
| にんにく | 1/2かけ |
| A水 | 6カップ |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO 健康サララ」 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 適量 |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤・好みで | 適量 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1鶏肉は１枚を４つに切る。にんじんは乱切りにし、かぶはタテ半分に切る。しいたけは軸を切る。
- 2青ねぎは４ｃｍ長さに切り、しょうが、にんにくは薄切りにする。
- 3鍋に「健康サララ」を熱し、（２）のねぎ・しょうが・にんにんくをサッと炒め、Ａ、（１）の鶏肉・にんじん・かぶ・しいたけ、ソーセージ、小玉ねぎを加えて強火で煮る。
- 4沸騰したらアクを取り、弱火にして１０分煮る。野菜がやわらかくなったら、塩・こしょうで味を調える。
- 5器に盛り、ごま油を回し入れ、好みで「熟成豆板醤」をのせる。