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ajinomoto Park
レシピ大百科
チャイナポトフ
チャイナポトフ
鶏もも肉やかぶを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー515kcal
  • たんぱく質30.1g
  • 塩分1.2g
  • 野菜摂取量165g
材料（4人分）
鶏もも肉
2枚（600g）
ウインナーソーセージ
8本
にんじん
1本
かぶ
4個
小玉ねぎ
8個（200g）
しいたけ
4枚
青ねぎ
1本
しょうが
1かけ
にんにく
1/2かけ
水
6カップ
「丸鶏がらスープ」
少々
「AJINOMOTO 健康サララ」
大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
適量
「Cook Do」熟成豆板醤・好みで
適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1鶏肉は１枚を４つに切る。にんじんは乱切りにし、かぶはタテ半分に切る。しいたけは軸を切る。
2青ねぎは４ｃｍ長さに切り、しょうが、にんにくは薄切りにする。
3鍋に「健康サララ」を熱し、（２）のねぎ・しょうが・にんにんくをサッと炒め、Ａ、（１）の鶏肉・にんじん・かぶ・しいたけ、ソーセージ、小玉ねぎを加えて強火で煮る。
4沸騰したらアクを取り、弱火にして１０分煮る。野菜がやわらかくなったら、塩・こしょうで味を調える。
5器に盛り、ごま油を回し入れ、好みで「熟成豆板醤」をのせる。
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