材料（4人分）
| 牛もも薄切り肉 | 400g |
|---|---|
| 冷凍うどん | 2玉 |
| ミニトマト | 4個 |
| 水 | 8カップ |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| Aナンプラー | 大さじ3 |
| Aレモン汁 | 1/2個分 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| ミントの葉 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
| レモン | 適量 |
つくり方
- 1牛肉は食べやすい大きさに切る。ミニトマトは半分に切る。
- 2鍋に分量の水を入れて沸かし、（１）の牛肉を加える。火が通ったらＡで味を調える。
- 3器にゆでたうどんを盛り、（１）のミニトマトをのせ、（２）のスープを注ぎ、レモン・
粗く切ったミント・香菜をのせる。