材料（4人分）
| 牛バラ薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| 春菊 | 80g |
| 水菜 | 80g |
| ピーナッツ | 15粒 |
| Aおろししょうが | 1かけ分 |
| Aおろしにんにく | 少々 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 1/4カップ |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| Aレモン汁 | 1/2個分 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ2/3（3.33g） |
| いり黒ごま | 大さじ1 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1牛肉は５ｃｍ幅に切り、強火でサッと炒めて塩・こしょうをする。
- 2春菊・水菜は食べやすい大きさに切り、ピーナッツは小さく切る。
- 3Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 4（１）の牛肉・（２）の春菊・水菜を（３）のドレッシングであえる。
- 5器に（４）を盛り、黒ごま・（２）のピーナッツを散らす。