あっさりキャベツ丼のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : キャベツやご飯を使った料理

あっさりキャベツ丼

キャベツやご飯を使った人気の主食レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1キャベツはみじん切りにして塩もみし、水洗いした後、水気をしぼる。
しょうがはせん切りにし、しそはちぎる。塩昆布は細切りにする。

2鍋に分量の水を入れて沸かし、「ほんだし」を加え、だし汁を作る。

3丼にご飯ひとり分ずつよそい、（１）のキャベツ・しょうが・青じそ・
塩昆布各１／４量をのせ、ごま・焼き塩をふり、（２）のだし汁をかける。

※塩もみキャベツの代わりに市販の浅漬けを使ってもよい。