材料（4人分）
| ゆでうどん | 4玉 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 2枚（600g） |
| きゅうり | 1本 |
| ねぎ | 1本 |
| セロリ | 1本 |
| A湯 | 3/4カップ |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| A「Cook Do®」甜麺醤 | 小さじ12・1/2（62.5g） |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1フライパンに鶏肉の皮目を下にして入れ、フライ返しで強く押さえて余分な脂を
キッチンペーパーで拭き取りながら皮をパリッと焼き上げ、裏返して焼き、
食べやすい大きさに切る。 - 2きゅうり、ねぎ、セロリはそれぞれせん切りにする。
- 3Ａを混ぜ合わせる。
- 4うどんはゆでて冷水で洗って器に盛り、（１）の鶏肉・（２）の野菜を
盛り合わせ、（３）をかける。