材料（4人分）
| スナップえんどう | 300g |
|---|---|
| 紅しょうが | 30g |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| A冷水 | 2/3カップ |
| A薄力粉 | 2/3カップ |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
| 「瀬戸のほんじお®」焼き塩 | 適量 |
つくり方
- 1スナップえんどうはスジを取る。紅しょうがは短めのせん切りにする。
- 2ボウルに（１）のスナップえんどう・紅しょうがを入れ、薄力粉をふり混ぜる。
- 3Ａを手早く溶き混ぜ、衣を作る。
- 4（２）のスナップえんどう・紅しょうがをを１人分ずつ小ボウルに入れ、
（３）の衣を１／４量加え手早く混ぜ合わせる。 - 5油を１７０℃に熱し、（４）を色よく揚げる。
- 6器に盛り、焼き塩を添える。