トレビスのリゾット
米やトレビスを使った人気の主食レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー480kcal
- たんぱく質9.7g
- 塩分2.1g
- 野菜摂取量95g
材料（4人分）
- 米1・1/2カップ
- トレビス2個
- ベーコン4枚
- 玉ねぎ1個
- 2個
「味の素KKコンソメ」固形タイプ - 6カップ熱湯
- 白ワイン1/4カップ
- バター大さじ3
- 粉チーズ大さじ3
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ2
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1トレビスは１ｃｍ幅のザク切りにし、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
玉ねぎはみじん切りにする。 - 2Ａを合わせ、スープを作る。
- 3鍋を熱し、オリーブオイルを入れ、（１）の玉ねぎを１～２分炒め、米を加えて
さらに炒める。米が透き通ってきたら白ワイン、（１） のトレビス・ベーコンを加え、
（２）のスープカップ１を加えて混ぜながら煮る。 - 4米がスープを吸って水分がなくなりはじめたら、（２）のスープを少しずつ
加えながら約２０分煮る。 - 5バター、粉チーズを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。