チキンコンソメ雑炊
ゆでたけのこやご飯を使った人気の主食レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー269kcal
- たんぱく質10.8g
- 塩分2.5g
- 野菜摂取量87g
材料（4人分）
- ゆでたけのこ1本（150g）
- にんじん1/3本
- みつば1束
- ご飯・茶碗3杯分（420g）
- 卵3個
- 3個
「クノール チキンコンソメ」 - 6カップ水
- 小さじ2
うす口しょうゆ - 小さじ1みりん
- 少々「瀬戸のほんじお」
つくり方
- 1鍋にＡを入れ、火にかけて溶かす。
- 2たけのこはタテ半分に切って薄切りにし、にんじんは短冊切りにする。
- 3みつばは２ｃｍ長さに切る。
- 4（１）の鍋にＢの調味料を入れ、（２）のたけのこ・にんじんを加える。
- 5野菜に火が通ったらサッと水でほぐしたご飯を加え、味を調える。
- 6（５）に溶き卵を回し入れ、火が通ったら（３）のみつばを散らす。