材料（4人分）
| ゆでたけのこ | 1本（150g） |
|---|---|
| にんじん | 1/3本 |
| みつば | 1束 |
| ご飯・茶碗 | 3杯分（420g） |
| 卵 | 3個 |
| A「クノール® チキンコンソメ」 | 3個 |
| A水 | 6カップ |
| Bうす口しょうゆ | 小さじ2 |
| Bみりん | 小さじ1 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
つくり方
- 1鍋にＡを入れ、火にかけて溶かす。
- 2たけのこはタテ半分に切って薄切りにし、にんじんは短冊切りにする。
- 3みつばは２ｃｍ長さに切る。
- 4（１）の鍋にＢの調味料を入れ、（２）のたけのこ・にんじんを加える。
- 5野菜に火が通ったらサッと水でほぐしたご飯を加え、味を調える。
- 6（５）に溶き卵を回し入れ、火が通ったら（３）のみつばを散らす。