材料（4人分）
| かつお（刺身）・または、まぐろ･帆立貝柱など | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| アボカド | 1/2個（100g） |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| Aこしょう | 少々 |
| B「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| B生クリーム・または牛乳 | 大さじ2 |
| B練りわさび | 小さじ1 |
| Bしょうゆ | 小さじ1 |
| セルフィーユ | 適量 |
つくり方
- 1かつおは小さめのサイコロ状に切り、ボウルに入れる。
- 2玉ねぎはみじん切りにし、水でサッと洗ってよく水気をきる。アボカドもかつおと同じ位の
大きさに切る。 - 3（１）のボウルに（２）玉ねぎ・アボカド・Ａを入れ、アボカドをあまりくずさないように
混ぜる。 - 4プリン型などに（３）を詰め、抜いて皿に盛る。
- 5Ｂをよく混ぜ、わさびマヨネーズソースを作る。
- 6（４）のタルタルのまわりに（５）のわさびマヨネーズソースをかけ、セルフィーユを飾
る。