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ajinomoto Park
レシピ大百科
アスパラサラダ ミントヨーグルトソース
アスパラサラダ ミントヨーグルトソース
グリーンアスパラガスやホワイトアスパラガスを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー131kcal
  • たんぱく質1.8g
  • 塩分0.6g
  • 野菜摂取量42g
材料（4人分）
グリーンアスパラガス
6本
ホワイトアスパラガス
6本（90g）
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ4
クリームチーズ・または無糖ヨーグルト
20g
「瀬戸のほんじお」
少々
ミントの葉・みじん切り
適量
つくり方
1グリーンアスパラ・ホワイトアスパラはサッと塩ゆでし、冷水にとる。
2Ａをよく混ぜ、食べる直前にミントの葉を加える。
3器に（１）のアスパラを盛り、（２）のソースをたっぷりかけ、好みでミントの葉を飾る。
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