レタスとチキンボールのスープ
レタスや鶏ひき肉を使った人気の汁物レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー194kcal
- たんぱく質16.8g
- 塩分3g
- 野菜摂取量79g
材料（4人分）
- レタス1/2個
- 300g
鶏ひき肉 - 1個卵
- 1/2個分玉ねぎのみじん切り
- 大さじ1酒
- 小さじ1「瀬戸のほんじお」
- パン粉大さじ2
- 牛乳大さじ2
- 「クノール チキンコンソメ」3個
- 水4・1/2カップ
つくり方
- 1パン粉は牛乳と混ぜ、しっとりさせる。レタスは３ｃｍ長さの細切りにする。
- 2ボウルにＡ、（１）のパン粉を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、タネを作る。
- 3鍋に水、「クノールチキンコンソメ」を入れて煮立て、（３ ）のタネを丸めて加える。
煮立ったら（１）のレタスを加え、ひと煮立ちさせる。