材料（4人分）
| レタス | 1/2個 |
|---|---|
| A鶏ひき肉 | 300g |
| A卵 | 1個 |
| A玉ねぎのみじん切り | 1/2個分 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| パン粉 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 「クノール® チキンコンソメ」 | 3個 |
| 水 | 4・1/2カップ |
つくり方
- 1パン粉は牛乳と混ぜ、しっとりさせる。レタスは３ｃｍ長さの細切りにする。
- 2ボウルにＡ、（１）のパン粉を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、タネを作る。
- 3鍋に水、「クノールチキンコンソメ」を入れて煮立て、（３）のタネを丸めて加える。
煮立ったら（１）のレタスを加え、ひと煮立ちさせる。