野菜のお吸いもののレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚バラ薄切り肉や大根を使った料理

野菜のお吸いもの

豚バラ薄切り肉や大根を使った人気の汁物レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1豚肉は３ｃｍ幅に切る。

2にんじん・ごぼう・大根は太めのせん切りにし、しいたけは薄切り、
さやいんげんはスジを取り、両端を切って半分に切る。

3鍋に油を熱し、（１）の豚肉を炒め（２）の野菜を加え、
全体に油がなじむまで炒める。

4Ａ、「こんぶだし」を加え、アクを取りながら、野菜がやわかくなるまで煮、
塩で味を調える。