セロリといかのオイスター炒めとそうめんのサラダ
いか（胴）やそうめんを使った人気の主菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー271kcal
- たんぱく質15g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量87g
材料（4人分）
- いか（胴）200g
- セロリ1本
- パプリカ（赤）1個
- 赤唐がらしの輪切り2本分
- そうめん3束（450g）
- きゅうり2本
- 大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 - 1かけ分（9g）にんにくのみじん切り
- 少々粗びき黒こしょう
- 「Cook Do」オイスターソース大さじ2
- トマトケチャップ大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
つくり方
- 1いかはひと口大に切る。セロリは１ｃｍ幅の斜め切りにし、パプリカは乱切りにする。
きゅうりはタテ薄切りにする。 - 2フライパンにＡを熱し、赤唐がらし、（１）のいか・セロリ・パプリカを炒め、
「オイスターソース」、ケチャップを加え炒め合わせ、皿に取る。 - 3そうめんはかためにゆで、流水で洗い水気をきり、（２）のフライパンでサッと炒め、
塩・こしょうで味を調え、（２）を戻し入れて炒め合わせる。 - 4皿に（１）のきゅうりを並べ、（３）を盛る。