材料（4人分）
| ピーマン | 3個 |
|---|---|
| パプリカ（赤） | 1/3個 |
| パプリカ（黄） | 1/3個 |
| こんにゃく・小 | 1枚（250g） |
| A豚ひき肉 | 100g |
| Aにんにくのみじん切り | 2かけ分（18g） |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1（5g） |
| B水 | 1カップ |
| B砂糖 | 大さじ1/2 |
| Bしょうゆ | 大さじ1/2 |
| B「Cook Do®」甜麺醤 | 小さじ14（70g） |
| いり白ごま | 少々 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1鍋にＡを入れて混ぜ合わせ、ポロポロになるまで炒める。
- 2こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎる。
- 3ピーマン、パプリカはひと口大の乱切りにする。
- 4（１）に（２）のこんにゃく、Ｂを加えて煮、煮汁が半分になったら
（３）のピーマン・パプリカを加え、汁気がなくなるまで煮詰める。 - 5器に盛り、ごまをふる。
- ＊常備菜として冷蔵で４日間ほど保存可能です。酒の肴にも合います。