材料（4人分）
| キャベツ | 1/2個（400g） |
|---|---|
| A酢 | 1/3カップ |
| A「AJINOMOTOべに花油」 | 大さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ1/2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/4 |
| A月桂樹の葉 | 1枚 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| A粗びき黒こしょう | 小さじ1/3 |
| ベーコン | 2枚（40g） |
| くるみ・粗みじん切り | 大さじ1 |
| パセリ・みじん切り | 少々 |
| フランクフルトソーセージ | 4本 |
つくり方
- 1キャベツは多めの塩を加えた湯でゆでて水にとり、１ｃｍ幅のせん切りにし、
水気をしぼる。 - 2耐熱ボウルにＡを合わせ、電子レンジ（６００Ｗ)で４０秒加熱し、マリネ液を作る。
- 3（１）のキャベツに（２）のマリネ液を回しかけ、混ぜる。
- 4ベーコンは５ｍｍ幅に切り、フライパンでカリカリになるまで炒める。
- 5器に（３）のキャベツを盛り、（４）のベーコン、くるみを盛り、
パセリをふって焼いたソーセージを添える。 - ＊キャベツは食感を残すように、サッとゆでるのがコツ。