かきと青菜のジューシーご飯のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 小松菜やご飯を使った料理

当サイトを最適な状態で閲覧していただくにはブラウザの JavaScriptを有効にしてご利用下さい。
JavaScriptを無効のままご覧いただいた場合、正しい情報を取得できない場合がございます。

ajinomoto Park

レシピ大百科

かきと青菜のジューシーご飯

かきと青菜のジューシーご飯

小松菜やご飯を使った人気の主食レシピです。

調理時間

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー449kcal
たんぱく質8.9g
塩分2.1g
野菜摂取量103g

材料（4人分）

かき（むき身）: 12個（180g）

小松菜: 8株

しいたけ: 4枚

「Cook Do」オイスターソース: 大さじ1

砂糖: 大さじ1

酒: 大さじ1

おろししょうが: 小さじ1

おろしにんにく: 小さじ1

「味の素KK中華あじ」: 小さじ1/2

片栗粉: 大さじ2

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1

しょうがの酢漬け・みじん切り: 大さじ3

ご飯・丼: 4杯分（560g）

「ピュアセレクトマヨネーズ」: 大さじ4

「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」: 適量

つくり方

1かきは塩水で洗う。

2ボウルにＡを合わせ、（１）のかきを漬け込む。

3小松菜・しいたけはひと口大に切る。フライパンに油を熱し、炒める。

4（２）のかきに片栗粉をつけ、フタをして焼き、取り出しておく。

5（２）の漬け汁とごま油を合わせて少々煮つめ、たれを作る。

6ご飯にしょうがの甘酢漬けを混ぜ、器に盛り、（３）の小松菜・しいたけ、
（４）のかきをのせ、（５）のたれをかけ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を飾る。

味の素株式会社©