鶏肉のやわらか梅酒煮
鶏手羽先やししとうがらしを使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー198kcal
- たんぱく質11.8g
- 塩分2.7g
- 野菜摂取量8g
材料（4人分）
- 鶏手羽先12本（720g）
- ししとうがらし12本
- 1/2カップ
梅酒 - 1/2カップ水
- 1/4カップしょうゆ
- 小さじ1「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1（5g）「Cook Do」熟成豆板醤
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」小さじ2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉、ししとうを強火でサッと焼く。
- 2ししとうを取り出し、Ａを加え、中火で水分がなくなるまで煮る。
- 3（２）のししとうを戻し入れ、汁をサッとからめ、器に盛る。