材料（4人分）
| 鶏手羽先 | 12本（720g） |
|---|---|
| ししとうがらし | 12本 |
| A梅酒 | 1/2カップ |
| A水 | 1/2カップ |
| Aしょうゆ | 1/4カップ |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1（5g） |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 小さじ2 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉、ししとうを強火でサッと焼く。
- 2ししとうを取り出し、Ａを加え、中火で水分がなくなるまで煮る。
- 3（２）のししとうを戻し入れ、汁をサッとからめ、器に盛る。