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ajinomoto Park
レシピ大百科
豚ばら肉と春雨の韓国風炒め
豚ばら肉と春雨の韓国風炒め
豚バラ薄切り肉やキムチを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー279kcal
  • たんぱく質8.6g
  • 塩分2.1g
  • 野菜摂取量56g
材料（4人分）
豚バラ薄切り肉
200g
にら
1/2束
にんじん
1/3本
春雨・乾
20g
キムチ
100g
しょうがのみじん切り
小さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2（2.5g）
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
砂糖
大さじ1
「味の素KK中華あじ」
小さじ1/2
水
1/2カップ
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1・1/2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1豚肉はひと口大に切り、にらは３ｃｍ長さに切る。にんじんは短冊切りにする。
春雨はぬるま湯でもどし、食べやすい長さに切る。
2フライパンにごま油大さじ１、しょうがを入れて熱し、（１）の豚肉・にんじんを炒め、
肉の色が変わったら、Ａを加え炒め合わせる。
3（１）の春雨、Ｂを加えて煮、（１）のにら、キムチを加え、仕上げに
ごま油大さじ１／２を回し入れる。
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