はちみつソースのチキンソテーのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏むね肉やにんじんを使った料理

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レシピ大百科

はちみつソースのチキンソテー

はちみつソースのチキンソテー

鶏むね肉やにんじんを使った人気の主菜レシピです。

調理時間

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー285kcal
たんぱく質28.2g
塩分0.8g
野菜摂取量84g

材料（4人分）

鶏むね肉: 2枚（500g）

にんにくのみじん切り: 2かけ分

パセリのみじん切り: 大さじ4

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1

はちみつ: 大さじ2

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1

水: 1カップ

「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」: 大さじ1

バター: 大さじ1

キャベツ・大: 2枚

にんじん: 1本

グリーンアスパラガス: 4本

レモン・薄い輪切り: 適量

こしょう: 少々

つくり方

1鶏肉の皮と肉の間に混ぜ合わせたＡを詰め、半分に切って身の厚みを均等にする。

2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を皮目から焼き、
火を通して取り出す。

3フライパンにBを加え、少し煮詰めたところにバターを加え、はちみつソースを作る。

4キャベツはせん切りにする。にんじんはひと口大に、アスパラは半分に切り、
電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱し、軽くこしょうする。

5器に（２）の鶏肉を盛り、（４）の野菜、レモンを添え、（３）のはちみつソース
をかける。

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