ゴーヤとしらす干しの健康小鉢のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ゴーヤやしらす干しを使った料理

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レシピ大百科

ゴーヤとしらす干しの健康小鉢

ゴーヤとしらす干しの健康小鉢

ゴーヤやしらす干しを使った人気の副菜レシピです。

調理時間

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー39kcal
たんぱく質1.9g
塩分0.4g
野菜摂取量27g

材料（4人分）

ゴーヤ: 1/2本

「瀬戸のほんじお」: 少々

しらす干し: 大さじ4

「AJINOMOTO 健康サララ」: 適量

いり白ごま: 小さじ1

つくり方

1ゴーヤはタテ半分にして種を取り、薄切りにする。ボウルに入れ、軽く塩もみする。

2フライパンの高さ１ｃｍくらいまで「健康サララ」を入れて熱し、水気をきった（１）のゴーヤ、しらす干しの順に素揚げにする。

3（２）のゴーヤ・しらす干しを合わせ、小鉢に盛り、ごまをふる。

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