簡単野菜のフリッタータ
（4人分）
-
1
にんじん、しいたけ、ピーマン、ほうれん草はみじん切りにする。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のにんじん・しいたけ・ピーマン・ほうれん草を
順に炒める。 -
3
ボウルにＡを合わせ、（２）の野菜を加える。 -
4
フライパンにオリーブオイル大さじ２を中火で熱し、（３）の卵液を一気に流し入れて
かき混ぜて半熟状にし、フタをして弱火で３～５分焼く。 -
5
フライパンのフタを使って（４）を裏返し、両面焼く。 -
6
皿に（５）を好みの大きさに切って盛り、キャベツ、ケチャップを添える。
レシピ提供：味の素㈱
ほうれん草
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