カレードリア
つくり方
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1
鍋にバター6gを溶かし、玉ねぎを炒め、しんなりしたらAを加え、しばらく煮る。 -
2
米は洗って炊飯器に移し、(1)を加えて普通に炊き、バターライスを作る。 -
3
ボウルにバター10gを入れてクリーム状にし、薄力粉を混ぜ合わせ、
ブールマニエを作る。 -
4
鍋に牛乳を温め、(3)のブールマニエを少しずつ混ぜながら加えていく。
Bを加え、塩少々で味を調え、ソースを作る。 -
5
耐熱皿に薄くバター(分量外)を塗り、(2)のバターライスを入れ、Cを並べ、
塩・こしょうをする。 -
6
(5)のソースをまんべんなくかけ、180℃のオーブンで5~6分、
焼き色がつくまで焼く。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー572 kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質26.1 g
- ・野菜摂取量※125 g