ねぎとひき肉のポテトグラタン
じゃがいもやねぎを使った人気の副菜レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー249kcal
- たんぱく質8g
- 塩分0.3g
- 野菜摂取量30g
材料（4人分）
- じゃがいも260g
- 1/4カップ
牛乳 - 大さじ4生クリーム
- ねぎ2本
- 豚ひき肉100g
- 大さじ2
湯 - 少々「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 溶けるチーズ20g
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
つくり方
- 1じゃがいもは蒸して皮をむき、裏ごししてボウルに入れる。Ａを加えて混ぜ合わせ、
マッシュポテトを作る。 - 2ねぎは５ｃｍ長さに切り、油大さじ１を熱したフライパンで軽く焼き目がつくまで焼く。
塩・こしょうで味を調え、取り出す。 - 3（２）のフライパンに油大さじ１を熱し、ひき肉を入れて軽く炒め、塩・こしょうで
味を調える。 - 4グラタン皿に（２）のねぎを並べ、（３）のひき肉を敷き詰める。合わせたＢを回しかけ、
（１）のマッシュポテトを上に敷き詰める。 - 5（４）の上にチーズをのせ、１８０℃のオーブンに入れてチーズに焦げ目がつくまで
１０～１５分位焼く。