材料（4人分）
| 干しゆば | 10g |
|---|---|
| セロリ | 20cm（60g） |
| 大根 | 5cm（110g） |
| A砂糖 | 小さじ1・1/2 |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| A酢 | 小さじ2 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1/2 |
| A練りがらし | 小さじ1/3 |
| いり黒ごま | 適量 |
つくり方
- 1干しゆばはサッと水でもどして水気をきり、食べやすい大きさに切る。セロリ・大根は５ｃ
ｍ長さのマッチ棒状（セロリは大根よりやや細めに）に切り、冷水にさらして水気をきる。 - 2Ａを合わせ、（１）のゆば・セロリ・大根をあえる。
- 3器に盛り、ごまを指先でつぶしながらふる。