キャベツとあさり炒めのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 玉ねぎやミニトマトを使った料理

キャベツとあさり炒め

玉ねぎやミニトマトを使った人気の主菜レシピです。

13分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1あさりは塩水につけて砂抜きをし、よく洗う（時間外）。
えびは尾のひと節を残して殻をむき、背ワタを取る。

2キャベツは食べやすい大きさのザク切りにし、玉ねぎは８等分のくし形に切る。
スナップえんどうはスジを取り、ミニトマトはヘタを取る。
「ほんだし」、Ａは合わせておく。

3フライパンに油を熱し、（１）のえびを炒め、色が変わったら（１）のあさり､
（２）のキャベツ・玉ねぎ・スナップえんどう・Ａを加えて炒める。

4野菜の表面が透き通ってきたら、（２）のミニトマトを加え、
あさりの口が開くまで炒める。