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ajinomoto Park
レシピ大百科
さけとこんにゃくの炒めご飯
さけとこんにゃくの炒めご飯
こんにゃくやご飯を使った人気の主食レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー479kcal
  • たんぱく質15.1g
  • 塩分3.2g
  • 野菜摂取量100g
材料（1人分）
生ざけ
1/2切れ（50g）
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
こんにゃく
1/3枚（70g）
小松菜
60g
ねぎ
20cm
ご飯・丼
1杯分（200g）
「ほんだし」
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
酒
小さじ1
水
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
小さじ2
つくり方
1さけは食べやすくひと口大に切り、軽くＡをふって下味をつける。こんにゃくは１ｃｍ角に
切り、小松菜は４ｃｍ長さに切る。ねぎは５ｍｍ幅の小口切りにする。Ｂは合わせておく。
2フライパンを熱し、（１）のこんにゃくをからいりし、油を加えて（１）のさけを炒める。
焼き色がついてきたら、Ｂの半量、水を加える。
3水分がほとんどなくなったら、ご飯を加え、パラパラになるまで炒める。
4（１）のねぎ・小松菜、残りのＢを加えて炒め、塩で味を調える。
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