材料（1人分）
| 生ざけ | 1/2切れ（50g） |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| こんにゃく | 1/3枚（70g） |
| 小松菜 | 60g |
| ねぎ | 20cm |
| ご飯・丼 | 1杯分（200g） |
| B「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| Bしょうゆ | 小さじ1 |
| B酒 | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 小さじ2 |
つくり方
- 1さけは食べやすくひと口大に切り、軽くＡをふって下味をつける。こんにゃくは１ｃｍ角に
切り、小松菜は４ｃｍ長さに切る。ねぎは５ｍｍ幅の小口切りにする。Ｂは合わせておく。 - 2フライパンを熱し、（１）のこんにゃくをからいりし、油を加えて（１）のさけを炒める。
焼き色がついてきたら、Ｂの半量、水を加える。 - 3水分がほとんどなくなったら、ご飯を加え、パラパラになるまで炒める。
- 4（１）のねぎ・小松菜、残りのＢを加えて炒め、塩で味を調える。