豚肉のカルパッチョ風のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚しゃぶしゃぶ用肉やミニトマトを使った料理

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レシピ大百科

豚肉のカルパッチョ風

豚肉のカルパッチョ風

豚しゃぶしゃぶ用肉やミニトマトを使った人気の主菜レシピです。

調理時間

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー215kcal
たんぱく質16.3g
塩分1g
野菜摂取量24g

材料（2人分）

豚しゃぶしゃぶ用肉: 150g

水: 1カップ

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1

小ねぎ: 3本

ミニトマト: 2個

「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ1

「瀬戸のほんじお」焼き塩: 少々

こしょう: 少々

つくり方

1鍋にＡを沸かし、豚肉をサッとゆで、そのまま冷ます。ゆで汁はとっておく。

2小ねぎは斜め切りにし、ミニトマトは輪切りにする。

3豚肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、（２）のミニトマト・小ねぎを飾る。（１）のゆで汁少々、オリーブオイル、塩・こしょうをふって味を調える。

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