材料（2人分）
| 無頭えび | 2尾（60g） |
|---|---|
| 帆立貝柱 | 2個（60g） |
| いか（胴） | 50g |
| 白菜 | 2枚（120g） |
| ビーフン | 150g |
| A水 | 4カップ |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1・1/2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 白髪ねぎ | 1/4本分（20g） |
| ラー油 | 適量 |
つくり方
- 1えび、帆立は厚みを半分に切る。いかは皮をむき、表面に格子状に切り目を入れて
ひと口大に切る。白菜は細く切る。ビーフンはもどしておく。 - 2鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のえび・帆立・いか・白菜を加えて
２～３分煮る。（１）のビーフンを加えて塩・こしょうで味を調える。 - 3器に盛り、白髪ねぎをのせ、好みでラー油をかける。