豚肉の梅肉蒸し
豚薄切り肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー145kcal
- たんぱく質18g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量95g
材料（2人分）
- 豚薄切り肉150g
- 梅干し2個
- 小さじ1/3
「ほんだし」 - 小さじ2しょうゆ
- 小さじ1みりん
- キャベツ3枚
- ねぎ10cm
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切る。梅干しは種をのぞいて包丁でたたき、Ａと混ぜ、梅だれを作る。
- 2豚肉に（１）の梅だれを混ぜ、耐熱皿に広げて並べる。ラップをかけて、
電子レンジ（６００Ｗ）で約２分、火が通るまで加熱する。 - 3ねぎは白髪ねぎにして水にさらす。キャベツは細いせん切りにする。
- 4器に（３）のキャベツを盛り、上に（２）の豚肉をのせる。汁を回しかけ、
（３）の白髪ねぎを飾る。