材料（2人分）
| ぶり | 2切れ（180g） |
|---|---|
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| Aみりん | 大さじ2 |
| 大根 | 5cm（125g） |
| 「ほんだし®」 | 少々 |
| B水 | 大さじ1 |
| B片栗粉 | 大さじ1 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1ぶりは食べやすい大きさに切り、Ａに２～３分つける。
大根はすりおろし、軽く水気をしぼる。 - 2フライパンに油を熱し、（１）のぶりを両面焼いて、火を通し、皿に取り出す。
- 3（２）のフライパンに「ほんだし」、（１）のつけだれ・大根おろしを加え、
煮立ったらＢでとろみをつける。 - 4（２）のぶりに（３）をかけ、小ねぎを散らす。