材料（2人分）
| 玉ねぎ | 2個 |
|---|---|
| ベーコン | 1枚 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 小さじ1/2 |
| A水 | 2カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| バター | 小さじ1 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1玉ねぎはそれぞれ白い部分を２枚目まではがし、薄切りにする。
ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 - 2はがした後の丸ごと玉ねぎは根元に十字の切り込みを入れ、ラップに包み、
電子レンジ（６００Ｗ）で５～６分透き通った感じになるまで加熱する。
（＊加熱後の丸ごと玉ねぎは大変熱くなっています。やけどには十分ご注意ください。） - 3鍋に油を熱し、（１）の玉ねぎ・ベーコンを炒め、Ａを入れて煮立て
（２）の玉ねぎを加えて少し煮る。 - 4丸ごとの玉ねぎの形をくずさないように器に盛ってスープを注ぎ、バターを落とし、
パセリをふる。