材料（2人分）
| 牛薄切り肉 | 120g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| しいたけ | 2枚 |
| しらたき | 1/2袋（90g） |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A砂糖 | 大さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 少々 |
| 卵 | 2個 |
つくり方
- 1玉ねぎとしいたけは薄切りにしてＡをふる。耐熱皿にのせ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で約１分加熱する。 - 2（１）をかき混ぜ、中央にしらたき、まわりに牛肉を盛り込む。肉に軽く塩をふる。
２等分して耐熱皿に入れる。 - 3中央に卵１個を割り入れ、箸で黄身に一ヵ所穴をあける。
- 4ラップをかけてひとり分ずつ電子レンジで２分加熱したら、火が均等に入るように
肉をかき混ぜる。 - 5再び電子レンジで３０秒程度、肉に火が通り、卵がゆるい半熟状態になるまで加熱する。