厚揚げと豚肉のピリ辛炒めのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 厚揚げや豚ロース薄切り肉を使った料理

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レシピ大百科

厚揚げと豚肉のピリ辛炒め

厚揚げと豚肉のピリ辛炒め

厚揚げや豚ロース薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。

調理時間

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー241kcal
たんぱく質14.5g
塩分2.4g
野菜摂取量20g

材料（2人分）

厚揚げ: 1枚

豚ロース薄切り肉: 50g

ねぎ: 5cm

ピーマン: 1個（35g）

赤唐がらし（乾）: 1本

しょうゆ: 大さじ1

みそ: 小さじ1

「ほんだし」: 小さじ1

おろしにんにく: 小さじ1/2

いり白ごま: 小さじ1/2

水: 小さじ2

片栗粉: 小さじ1

「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 大さじ1

つくり方

1厚揚げは８等分に切る。豚肉は５ｍｍ幅の細切りにする。
ねぎは斜め薄切りにし、ピーマンは薄切りにする。赤唐がらしは半分に切る。

2フライパンに油を熱し、（１）の赤唐がらし・豚肉・ねぎ・ピーマンの順に炒める。

3肉に火が通ったら、（１）の厚揚げ、Ａを加えて炒め、Ｂの水溶き片栗粉で
とろみをつける。

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