材料（2人分）
| 厚揚げ | 1枚 |
|---|---|
| 豚ロース薄切り肉 | 50g |
| ねぎ | 5cm |
| ピーマン | 1個（35g） |
| 赤唐がらし（乾） | 1本 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| Aみそ | 小さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| Aおろしにんにく | 小さじ1/2 |
| Aいり白ごま | 小さじ1/2 |
| B水 | 小さじ2 |
| B片栗粉 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1厚揚げは８等分に切る。豚肉は５ｍｍ幅の細切りにする。
ねぎは斜め薄切りにし、ピーマンは薄切りにする。赤唐がらしは半分に切る。 - 2フライパンに油を熱し、（１）の赤唐がらし・豚肉・ねぎ・ピーマンの順に炒める。
- 3肉に火が通ったら、（１）の厚揚げ、Ａを加えて炒め、Ｂの水溶き片栗粉で
とろみをつける。