材料（2人分）
| たら | 2切れ（180g） |
|---|---|
| ごぼう | 1/2本 |
| にんじん | 3cm |
| うずらの卵の水煮 | 6個 |
| Aしょうがの薄切り | 1/2かけ分 |
| A赤唐がらし（乾） | 1/2本 |
| B水 | 1カップ |
| B「ほんだし®」 | 少々 |
| Bしょうゆ | 大さじ2 |
| B酒 | 大さじ2 |
| B砂糖 | 大さじ2/3 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
つくり方
- 1たらはひと口大に切る。ごぼう・にんじんは大きめのささがきにする。
- 2鍋にごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじん、Ａをサッと炒め、Ｂを加えて煮る。
- 3（１）のたら、うずら卵を加えてしばらく煮る。