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ajinomoto Park
レシピ大百科
たらとごぼうの煮つけ
たらとごぼうの煮つけ
たらやごぼうを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー223kcal
  • たんぱく質21.3g
  • 塩分3g
  • 野菜摂取量49g
材料（2人分）
たら
2切れ（180g）
ごぼう
1/2本
にんじん
3cm
うずらの卵の水煮
6個
しょうがの薄切り
1/2かけ分
赤唐がらし（乾）
1/2本
水
1カップ
「ほんだし」
少々
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2/3
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ2
つくり方
1たらはひと口大に切る。ごぼう・にんじんは大きめのささがきにする。
2鍋にごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじん、Ａをサッと炒め、Ｂを加えて煮る。
3（１）のたら、うずら卵を加えてしばらく煮る。
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