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ajinomoto Park
レシピ大百科
中国風あじのたたき
中国風あじのたたき
あじや大根を使った人気の主菜レシピです。
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー103kcal
  • たんぱく質9.1g
  • 塩分2.9g
  • 野菜摂取量101g
材料（2人分）
あじ
1尾
大根
5cm（125g）
にんじん
1/4本
きゅうり
1/2本
しょうゆ
大さじ2
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2（2.5g）
おろししょうが
小さじ1/2
おろしにんにく
小さじ1/4
ごま
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1あじは三枚におろし、３～５ｍｍ幅の細切りにする。Ａを加え混ぜる。
2大根・にんじん・きゅうりはせん切りにし、水にさらして水気をきっておく。
3皿に（２）の野菜を敷き、（１）のあじを盛りつける。
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