材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚（300g） |
|---|---|
| ねぎ | 3cm |
| 赤唐がらし（乾） | 1本 |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A酒 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
| レタス | 4枚（120g） |
| すり白ごま | 小さじ2 |
| 七味唐がらし | 適量 |
つくり方
- 1ねぎ、赤唐がらしはみじん切りにし、Ａと合わせてたれを作る。
- 2鶏肉は厚いところを包丁で切り開き、何ヶ所か切り目を入れ、（１）のたれに
３～４分つける。 - 3フライパンに油を熱し、（２）の鶏肉を両面を焼き、つけ汁を加え、
フタをして蒸し焼きにする。 - 4皿にせん切りにしたレタスを敷き、ひと口大に切った（３）の鶏肉を盛り、
すりごま、七味唐がらしをふりかける。