ガーリック風味のまぐろ丼のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ご飯やまぐろを使った料理

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レシピ大百科

ガーリック風味のまぐろ丼

ガーリック風味のまぐろ丼

ご飯やまぐろを使った人気の主食レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー396kcal
たんぱく質28g
塩分3.1g
野菜摂取量26g

材料（2人分）

ご飯: 2杯（280g）

まぐろ・さく: 160g

湯: 大さじ1

「ほんだし」: 小さじ1/2

しょうゆ: 大さじ2

おろしにんにく: 小さじ1/2

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1/2

きゅうり: 1/2本

もみのり: 適量

いり白ごま: 適量

つくり方

1ボウルにＡを合わせ、まぐろを５分つけ込む。きゅうりはせん切りにする。

2フライパンにごま油を熱し、（１）のまぐろの表面を強火でサッと焼き、
好みの厚さに切る。

3（２）のフライパンに（１）のつけ汁を入れ、煮立てる。

4丼にご飯をよそい、もみのり、（１）のきゅうり、（２）のまぐろの順にのせ、
ごまを散らす。

5（４）に（３）を回しかける。

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