材料（2人分）
| 冷凍里いも | 200g |
|---|---|
| 合いびき肉 | 50g |
| 玉ねぎのみじん切り | 1/2個分 |
| バター | 大さじ1 |
| Aみそ | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| パン粉 | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 1カップ |
つくり方
- 1冷凍里いもは電子レンジで表示通りに加熱し、つぶしておく。
- 2フライパンにバターを熱し、ひき肉、玉ねぎを入れてほぐすように炒め、Ａで味をつける。
- 3（１）の里いも、（２）を混ぜ合わせ、小判形にまとめ、
薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 - 4フライパンに多めの油を熱し、（３）のコロッケの両面をこんがりと色よく揚げる。