にんじんサラダ
にんじんやエンダイブを使った人気の副菜レシピです。
5分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー226kcal
- たんぱく質1.9g
- 塩分0.5g
- 野菜摂取量83g
材料（2人分）
- にんじん1本
- 30g
フルーツグラノーラ - 大さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1「AJINOMOTOべに花油」
- 大さじ1/4粒マスタード
- 小さじ2ワインビネガー
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 少々砂糖
- エンダイブ適量
- パセリのみじん切り少々
つくり方
- 1にんじんはスライサーで細切りにする。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のにんじんを加えてあえる。
- 3器にエンダイブをあしらい、（２）を盛ってパセリをふる。