材料（2人分）
| 生ざけ | 2切れ（130g） |
|---|---|
| れんこん・小 | 1節 |
| ほうれん草 | 1/2束（100g） |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ3・1/2 |
| A牛乳 | 1/4カップ |
| A卵 | 1個 |
| A粉チーズ | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 小さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
つくり方
- 1さけは皮と骨を取り、ひと口大に切って塩・こしょうする。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のさけをでサッと炒める。
- 3れんこんは半月切りにし、サッとゆでる。ほうれん草もゆでてザク切りにし、しぼる。
- 4グラタン皿に（２）のさけ、（３）のれんこん・ほうれん草を並べ、合わせたＡを回しかけ、高温のオーブントースターで約２０分焼く。
- ＊マヨネーズが入るので、ふんわりと焼き上がる。